Receta pollo rebozado con Cornflakes – Ideal para niños

¡Atención! La receta de hoy puede ser demasiado buena para los peques de la cas. Te aseguro que una vez prueben el delicioso resultado vas a tener que repetirlo muchas veces más. La parte buena es que puedes pedirles a tus hijos que te ayuden a cocinar y así pasar un bonito momento familiar. Aquí te dejo los pasos a seguir para conseguir una cena de 10:

1. Ingredientes para 4 personas

– 1 pechuga de pollo.
– 100 gr. Aprox. de Cornflakes sin azúcar.
– 1 diente de ajo.
– Pimentón picante, aceite, sal y pimienta.
– Aceite para freír.
– Harina.
– 1 huevo.

2. Elaboración

– Hacer una mezcla en el túrmix con el ajo picado, una cucharadita de pimentón picante, pimienta sal y un chorrito de aceite.
– Cortar la pechuga de pollo en tiras y embadurnarla bien con la mezcla anterior. Dejar macerar durante 1 hora.
– Chafar los cereales con la mano para que se rompas. Rebozar las tiras de pollo maceradas pasándolas primero por harina, luego por el huevo batido y por último por los cereales. Freír el pollo en abundante aceite caliente. Escurrirlo en papel absorbente.

Sugerencias:
Este plato se puede acompañar de salsa de yogurt o kétchup de fresas.

Salsa de yogurt

– Ingredientes: yogurt natural, hojas de menta, sal.
– Lavar y picar las hojas de menta. Mezclar la menta con el yogurt y salar ligeramente.

Quetchup de fresas

– Ingredientes: 25 ml de vinagre de vino, 25 gr de azúcar, 100 gr de fresas, 50 gr de tomate confitado.
– Mezclar todos los ingredientes y triturarlos y colar. Poner el resultado en un cazo a fuego lento y dejar reducir hasta que coja la textura deseada. Dejar enfriar y servir.

¡Buen provecho!